潮州粥

潮州粥怎么做菜名：潮州粥主料：白米6两（约240克），水12杯。做法：1、白米用清水浸30分钟，沥干。2、白米及水煲滚，转中火煲至米粒熟透而未完全化开即离火。3、静置10分钟待米粒透身即可供食。备注：1、煲粥宜选用肥短之大米，入口黏糯而有米香。2、粥刚煲熟不宜立即进食，浸（火局）约10分钟，可使粥格外绵滑可口。2，潮州砂锅粥怎么做法砂锅海虾粥主材料：新鲜海虾、独特配料、大米配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，...

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