南京盐水鸭南京

南京哪家的盐水鸭最出名南京的金陵盐水鸭李记清真，南京的金陵盐水鸭用热盐擦遍鸭身外，再将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出，再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出。锅内加清水，用大火烧沸，放葱，姜，八角，香醋。将鸭腿朝上，头朝下放入锅中，焖烧20分钟后，待四周起水泡时提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁，如此反复三四次后。再焖约20分钟取出沥去汤汁，冷却即成，食用时改刀装盘。2，南京盐水鸭的做法南京盐水鸭的做法详细介绍菜系及功效：苏菜南京盐水鸭的制作材料：主料：肥嫩光鸭1只约1500...

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本文目录一览1，南京盐水鸭怎么做好吃2，南京的盐水鸭是怎样一种口味做法又是怎样的呢1，南京盐水鸭怎么做好吃南京特产[盐水鸭]在家就能做？只需3步，咸香紧实，孩子爱吃00:00/02:0170%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明2，南京的盐水鸭是怎样一种口味做法又是怎样的呢盐水鸭是金陵菜的代表之一，因为在桂花盛开时节的鸭子最为美味，所以也叫做桂花鸭。其肉质细嫩、肥而不腻...