煎鱼不粘锅的妙招煎鱼

煎鱼不粘锅的技巧是什么鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法：(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一...

本文目录一览1，用最简单的方法如何煎鱼不粘锅2，煎鱼不粘锅不破皮的正确做法3，鱼怎样煎不会粘锅4，鱼要怎样煎才能不粘锅5，问一下煎鱼怎样才不沾锅6，煎鱼怎么不粘锅煎鱼不粘锅的八大方法推荐7，用普通的锅子煎鱼怎样才能不粘锅8，怎样煎鱼才能不粘锅9，煎鱼总是粘锅有没好方法10，怎样煎鱼不黏锅1，用最简单的方法如何煎鱼不粘锅方法一：锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。方法二：鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完...