卤鹅

潮汕卤鹅非常有名，有什么特点么。林记潮汕精菜馆，这里有各种海鲜、潮汕特色小吃等，是东莞种类最齐全的潮汕菜馆，成为了东莞的潮汕老乡最喜欢的地方之一，当然能，在东莞就有几家潮汕美食店可以满足胃口，的，潮汕卤鹅的确非常有名，它是“中国菜”之广东十大经典名菜之一，也是广东潮汕地区的传统名菜，潮汕卤鹅具有地方风味特色，尤其是卤狮头鹅，更是鹅中极品，深受广大食客们的喜爱。1、东莞哪里有潮汕小吃？潮汕美食在广东是非常有名的，不仅种类繁多，而且色香味俱全，因此去潮汕旅游的人很大一部分就是冲着那里的美食而去，那么不去潮汕也...

吃货如果没有吃过潮州卤水做出来的美食，就不能算是潮州的吃货。一．潮州卤水（适用5kg左右食材）配方，潮州卤水制品是潮汕地区的标志性食物，这个卤水可以用来卤制禽畜肉类，卤鸭、卤鹅、卤鸡、卤鸽、卤猪脚、卤猪肝、卤猪耳、卤肠、卤蛋等等，各种各样的丰富的品种。1、正宗潮州卤水怎么做？谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种非常实用的配方，保证肯定适合您的口味。一．潮州...

潮州卤水（适用5kg左右食材）配方。谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种非常实用的配方，保证肯定适合您的口味。1、正宗潮州卤水怎么做？谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种非常实用的配方，保证肯定适合您的口味。一...

如果在广东深圳吃卤鹅的话，优先选择潮汕口味的卤鹅。深圳又是潮汕人民喜欢移居的城市，所以这里不缺美味好吃的潮汕卤鹅门店，与传统的卤鹅口味有稍微的不同，不过是好吃的改良，如果喜欢重口味卤鹅的话，就可以选择这一家，这家店也是在深圳网络好评前几名的卤鹅店。1、深圳哪家卤鹅店比较好吃？如果在广东深圳吃卤鹅的话，优先选择潮汕口味的卤鹅。深圳又是潮汕人民喜欢移居的城市，所以这里不缺美味好吃的潮汕卤鹅门店，我下面就分享几家给大家参考。1.陈鹏鹏卤鹅饭店：这家卤鹅的特点是分量足，肉质滑嫩鲜香，搭配蒜米白醋吃起来比较清爽，口...

潮州卤水（适用5kg左右食材）配方。潮州卤水制作方法白卤水（1）用料，谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种非常实用的配方，保证肯定适合您的口味。1、卤水应该怎么调？潮州卤水制作方法白卤水（1）用料：清水5千克，桂皮50克，沙姜50克，陈皮20克，甘草50克，香叶50克，八角（大茴香）30克，川椒（花椒）30克，绍兴花雕酒400克，玫瑰露酒500克，精盐20...

潮州卤水（适用5kg左右食材）配方。说到卤鹅，“食神”蔡澜还曾多次在公众场合称赞，逢年过节，餐桌上必不可少的，是用于祭祀祖先“拜老爷”的卤鹅，潮州人知道烧鹅只是皮好吃，不如卤水处理，不管年纪多大的鹅，都能卤得软熟入味，除了鹅种有讲究，一锅好的卤汤也是制作卤鹅的关键，鹅宰好，取内脏，洗净后晾干，全身擦盐，腌半个钟，卤药包提前配好，放进卤水卤制，加上生抽、老抽、糖、盐、潮汕特有的南姜，等卤水翻滚之际，即是下鹅之时，刚出锅的卤鹅，外表油亮光鲜，透着琥珀色，香气逼人。1、大鹅怎么腌制才好吃？我们老家每到过年都...

潮汕卤鹅非常有名，有什么特点么。一．潮州卤水（适用5kg左右食材）配方，潮汕卤鹅的工序复杂，卤出来的鹅好不好吃，除了与鹅的品种有关系之外，还有一个重要的因素就是卤料，的，潮汕卤鹅的确非常有名，它是“中国菜”之广东十大经典名菜之一，也是广东潮汕地区的传统名菜，潮汕卤鹅具有地方风味特色，尤其是卤狮头鹅，更是鹅中极品，深受广大食客们的喜爱。1、正宗潮州卤水怎么做？谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一...