北京特色小吃北京

本文目录一览1，北京有什么特色小吃2，北京有哪些特色小吃3，北京特色小吃有那些4，北京有那些有名的小吃5，北京有哪些特色小吃1，北京有什么特色小吃北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。豆汁儿——难以下咽的美味...

本文目录一览1，北京名小吃有哪些2，北京的特色小吃有哪些3，北京特色小吃有哪些4，北京特色美食小吃有哪些5，北京名小吃有哪些6，北京小吃北京必吃的十大美食1，北京名小吃有哪些北京名小吃有如下：1、老北京炸酱面老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料一般会用甜面酱，加之肉丁葱姜炒制，浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。2、爆肚爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地...