杭帮菜十大名菜杭帮菜

本文目录一览1，杭帮菜的名菜和菜的基本做法有哪些2，有什么好吃的杭帮菜3，川菜杭帮菜有那些特色菜4，杭帮菜有哪些呢5，八大菜系里面有个杭帮菜是属于浙江那边的菜系吗6，杭州这边有什么杭帮菜比较有名气的7，最有名的杭州菜有什么1，杭帮菜的名菜和菜的基本做法有哪些炸响铃。用豆腐皮卷成一卷，1.5公分宽，油炸至酥脆。糟溜鱼片。取新鲜青鱼片，料酒与生粉腌制，下油锅炒熟，加糟卤调味，加淀粉勾芡。西湖莼菜牛肉汤。取西湖莼菜，牛肉用料酒生粉腌制，炒至半熟，加入高汤底，煮沸，加入西湖莼菜一起煮，用盐及味精调味。个人建议，为...