海南鸡

海南鸡饭鸡饭的主料是鸡和大米最好的鸡饭选用文昌鸡三亚文昌鸡在海口吃，再配上料，才够味生活有你更精彩这样煮的鸡饭很地道,是最好吃的.不仅饭煮好了很香,鸡的味道也渗入饭中.鸡饭的做法是:用大蒜和鸡油放在锅里炒大蒜香,然后加入适当水煮开.将大米乘出来放在电饭煲中然后加入水再配上料的鸡饭会更香文昌鸡是很好吃啊。。很出名的。文昌运来的文昌鸡是又好吃又香2，求烹饪食谱海南鸡饭正宗的海南鸡饭，做法并不简单。制作海南鸡饭，要用大量的连皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再将一把葱卷起来，以及马来人叫“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚...

求烹饪食谱海南鸡饭正宗的海南鸡饭，做法并不简单。制作海南鸡饭，要用大量的连皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再将一把葱卷起来，以及马来人叫“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚子中。然后再煮一大锅水，水开后加入一匙盐；水再开，再加盐，凭经验决定水的咸度。鸡外皮抹上一层盐，把鸡放入汤中，烫5分钟，捞起，过冷水河，水再开时，再烫一次。要看鸡的大小，来决定烫煮的次数，不能默守陈规。最后把鸡挂起风干。烫过鸡的水表面浮着一层鸡油，用它放入锅中炸香干葱，再把米放入锅中炒一炒，炒过的米放入另一个锅中煮，煮饭的水也是用刚才烫鸡的汤。用...

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