广东月子猪脚怎么做好吃

猪脚姜，又名“糖醋猪脚”，是一款广东传统的坐月子必备食品。红糖（选择性添加）~【制作步骤】~●步骤①【处理猪脚】新鲜猪脚一只清洗干净，在制作前先把猪脚用火烧一遍，烧至猪脚表面焦黄，再把猪脚刷洗干净，然后把猪脚砍块备用，（猪脚用火烧一遍可以把表面细毛去除，同时还可以去掉猪脚中的异味）●步骤②【猪脚焯水】猪脚砍块后然后冷水下锅，加入少许姜片一起焯水，把猪脚中的血水全部逼出以减少其中的腥味，猪脚煮熟后马上捞出再清洗一遍，把猪脚表面的浮末清洗掉，然后猪脚沥水备用。1、鸡蛋猪脚姜醋怎么做好吃？猪脚姜，又名“糖醋猪脚...