基本

本文目录一览1，杭州菜基本是什么口味2，杭州菜的口味3，杭州最有名的十种菜是什么4，杭州有哪些名菜5，杭州有什么美食佳肴6，杭州地区的菜为什么要叫杭帮菜而不是直接叫杭州菜7，杭帮菜的经典菜品8，杭州经典菜有哪些1，杭州菜基本是什么口味杭州菜制作精细,清秀隽美,擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，.烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。海鲜酸酸甜甜淡的2，杭州菜的口味色香。注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、...