信阳哪里咸鸭蛋好吃

就近原则，买菜场的咸鸭蛋就好，包装的那种也行，确认是真的咸鸭蛋，有些会用咸鸡蛋黄假冒鸭蛋。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的，是河南信阳息县的传统名吃，属于豫菜系，信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证，信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。1、哪里的咸鸭蛋蛋黄最好吃？谢邀！个人观念，做蛋黄酥用黄泥蛋，盐水蛋，只要蛋黄腌透了，都好，但是也不需要腌的很久很咸那种。不然太咸没法吃，毕竟是做点心的，所以就近原则，买菜场的咸鸭蛋就好，包装的那种也行，确认是真的咸鸭蛋，有些会用咸鸡蛋黄假冒鸭蛋...