信阳毛尖用盖碗怎么泡

怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯、盖碗等开口茶具来冲泡，冲泡中不要盖盖，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄、苦涩味加重，信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载，15年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。1、如何泡一杯好的信阳毛尖？信阳毛尖：明前纯尖为最好，其次一芽一叶。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶，此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶...