周口哪里学板面

板面的起源有两个地区，一个是安徽的太和板面，一个是河南的新野板面。对外扩张和推广方面，太和板面要比新野板面做的好，在其他地方看到的大多都是太和板面，而少见新野板面，卤子，浇头，臊子，这才是一碗好板面的灵魂，两个地方的板面的最大区别就在这里。1、哪里可以学习牛肉板面技术？从你提出的问题看，你是想学习并开店经营的吧。我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里经营，看完我的分析会对你有一定的帮助，板面在众多面食中流行区域不是太广，这和他的制作工艺有关。相比同种类的刀削面，牛肉拉面，羊肉饸烙面和烩面来说，板面的制作过...