河南叶县老家的西瓜酱怎么做

现在有很多人想要追寻小时候的味道，但苦于很少有人会做正宗的西瓜酱。下面就简单介绍一下西瓜酱的做法，西瓜酱是老一辈人儿时心酸而又幸福的回忆，因为那时候都穷，最常吃的饭就是西瓜酱配馒头，因为西瓜酱保质期长，不容易坏，而且很下饭，配着馒头吃那叫一个香啊。1、河南西瓜酱怎么炒？对于这个问题，我的回答如下：所需要的食材：一斤黄豆，十斤西瓜，三两盐，半瓶甜面酱，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油，1.黄豆泡几个小时，要充分泡发；2.西瓜切块；3.花椒，八角放油里小火炸香；4.捞出大料；5.用面布包起大料；...