洛阳米线怎么做好吃

比如新疆炒米粉，洛阳香菇鸡块米线等。在我家大云南，米线的味道已做得炉火纯青，几十种信手拈来，一般来规格细的米线，汤头要清澈，表层油少，这样和烫好的米线接触后没有油盖去密封，从而米线就不容易秾掉，烂掉，米线买了，顺便买一把韭菜，5毛钱水腌菜，5块钱磨鲜肉，小锅米线的配料就齐整了。1、米线怎么做更好吃？作为一个云南人，米线是一日不能少的食物了。可以几天不吃米饭，但是不能一日无米线！在我家大云南，米线的味道已做得炉火纯青，几十种信手拈来，有炸酱的、扒猪脚的、焖肉的、辣鸡的、小锅的、砂锅的、过桥的重点及最常见的就...