信阳市哪里有卤甲鱼

这里面也有一定的区别，卤甲鱼一般都是用的小甲鱼，因为小甲鱼卤制的时间相对短一些，也更加容易入味，吃的也方便一点，如果使用大甲鱼，制作起来就没那么划算，如果不在乎的也可以。下面主要说说信阳菜里面的卤甲鱼的做法，首先是肯定能，因为甲鱼主要制作方法是炖，那么卤其实就是炖煮。1、卤汤能卤甲鱼吗？首先是肯定能，因为甲鱼主要制作方法是炖，那么卤其实就是炖煮。但是这里面也有一定的区别，卤甲鱼一般都是用的小甲鱼，因为小甲鱼卤制的时间相对短一些，也更加容易入味，吃的也方便一点，如果使用大甲鱼，制作起来就没那么划算，如果不在...