合肥哪里有河南烩菜

出差，刚到河南，河南有啥美食小吃。指主料过油后再烩制，成菜汤汁醇厚、香气浓郁，代表菜例有烧烩大肠、烧烩肘子、烧烩鱼片等，烩，根据操作流程的不同，可分为清烩和烧烩；根据烩制时添加调味料的不同，分为糟烩、甜烩、酸辣烩等；根据成菜汤汁色泽的不同分为红烩、白烩等。1、出差，刚到河南，河南有啥美食小吃？胡辣汤，烩菜都是河南的吧？出差，刚到河南，河南有啥美食小吃？胡辣汤，烩菜都是河南的吧？大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国...