河南的酱豆是怎么做的

河南的浆面条是深受广大食客喜爱的一种主食。有的人家年年做的软烂，有的人家年年做的清脆，于是都觉得邻居家的咸菜好吃，就换一碗尝鲜，在小付的家乡开封，最为出名的是芝麻叶浆面条，那些年在北方的冬天酱豆咸菜是家家不可缺少的美味，浆面条里的浆，其实是豌豆或绿豆泡水后，磨出来的粗浆。1、河南的酱豆怎么做？河南酱豆简单简的方法，现做吃几天不要放的时间太长！把黄豆洗净在凉水里泡一天，最好是黄豆全胀起来，(不然做酱豆时黄豆的颗粒就很紧，很硬)！捞出黄豆淋干水。热锅倒油，待油温变热，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面浆，快速...