揣面

烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法。选机器压的鲜面条最佳，面的宽度约为两毫米的细面是比较理想的选择，作为一名河南人，一提起吃面条、做面条这些事，我还是很有情怀的，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒...