开封哪里有卖烩面坯的,开封的烩面哪家比较地道
做烩面坯最主要的就是和面和饧面，面的软硬度决定烩面坯的质量。尉氏烩面不同于郑州烩面开封烩面，是高汤内加入芝麻酱调味的，这家店在开封开得很大，生意也很火爆，烩面没的说爽滑劲道，汤浓味厚，浓浓的羊汤，滑嫩的烩面，保持萧记烩面的传统，面软做出的烩面坯时间一长就粘连在一起，面硬饧面时间长且不易伸展，岀现断条现象，所以和面是制作烩面坯的关键。1、开封的烩面哪家比较地道？开封烩面算是开封面类里一大特色了，值得尝一下！1、海山闹菌香烩面地址：徐府街与中山路交叉口向东100米路南电话：0371-25559299人均：23...
更新时间：2022-09-21标签： 烩面开封地道开封哪里有卖烩面坯的 全文阅读