信阳小鱼丸怎么做

做鱼丸时放入淀粉的比例有问题，导致鱼丸硬，或者散的口感，盐过多也会导致鱼丸缺乏弹性。自己做出来的鱼丸口感发硬，没有什么弹性，或者是鱼丸口感很散，不好吃等一些问题，下面我就详细的介绍我做鱼丸的一些小技巧和方法，希望能给大家带来帮助，（保存时间不宜太久，想吃的时候直接煮）鱼丸的小技巧。1、头一次做鱼丸太硬怎么做？头一次做鱼丸太硬怎么做：鱼丸其色洁白晶亮，富有弹性，鱼香四溢，口感十分具有弹性，是一道传统美食。很多人自己尝试在家做，会发现：自己做出来的鱼丸口感发硬，没有什么弹性，或者是鱼丸口感很散，不好吃等一些问...