商丘手擀面怎么做

很高兴回答你的问题，手擀面为什么比机器做的面好吃。对于一个地地道道的北方人来手擀面是我们最熟悉不过的一道面食了，机器做的面就不一样了，吃起相比就没有那么软和筋道，甚至感觉硬硬的，因为机压面在和面时，水用的稍微少一点，而且要经过机器的反复撵压，最后出来的面条下锅时给人的感觉硬硬的没有手擀面软和，而且很不适合上了年龄的老人和年幼的小孩吃，所以口感上明显不如手擀面。1、陕西手擀面怎么做？来做下陕西菠菜手擀面破壁机打好的菠菜汁，料理机也可以(菠菜一小把洗净加少许水，只要你的机子能转动也可以不加水)面粉加菠菜汁用筷...