怎么做洛阳假海参

扁垛，在洛阳水席中被叫做“假海参”，当头道菜“牡丹燕菜”出现之后，紧接着就是“假海参”现身了。那我来说说怎么辨别即食海参的好坏，以便大家购买海参时做个参考，谢谢邀请我来回答这个问题，我想题主是想问如何来辨别即食海参的好坏吧，不是辨别即食海参的真假吧，你都说了是即食海参了，就不存在假海参，假海参是硬塑加工的模型。1、洛阳水席中的“扁垛”是怎么做的？估计大部分外省人都没吃过全套的洛阳水席，毕竟一口气品尝完24道菜，除了逢年过节红白喜事，日常是没这个机会啦。所谓的“水席”，有冷有热，有汤有水，有荤有素，吃完一道...