郑州馍菜汤的酱怎么调,怎么调卤肉的卤水
在卤制不同的食材在卤水调配上是有区别的，当然市面运用的最多的就是“五香卤水”，今天小编就和大家分享“五香卤水”的调配。香菜100g左右切成小段，甜面酱100g，豆瓣酱100g，鸡精少许，料酒少许，瘦猪肉(也可用牛肉)500g切成黄豆那么大小;锅里加入70g左右的花生油，八成熟时加入肉丁、葱，中火炒至肉变色，加入甜面酱、豆瓣酱，喜欢吃辣的可适当加入少许的辣椒酱，加大约300g左右的水，用小火一直烧到水分没有，只剩下油的时候就大功告成了。1、怎么调卤肉的卤水？卤制品一直以来都是比较受欢迎的菜肴！常见的卤水有：...
更新时间：2022-09-17标签： 卤肉菜汤卤水郑州郑州馍菜汤的酱怎么调 全文阅读