信阳泥豆腐怎么吃

信阳人都要都喜欢吃豆腐，柳林的豆腐更是远近闻名。——这道菜的制作要点——（1）豆腐最好选用内脂豆腐或者是市场上较嫩的石膏豆腐，这样做出的成品，口感才会细腻滑嫩，（4）蛋黄要炒至起沙，起泡时再加入热水，放入豆腐时，要小心沿锅边推动，以免把豆腐弄碎。1、信阳哪里的豆腐做的最好？信阳人都要都喜欢吃豆腐，柳林的豆腐更是远近闻名。豆腐是用大豆为原料加工的一种豆制品，有学者考证，豆腐起源于汉代。公元前164年，刘安承袭父位被封为淮南王，刘安好仙道、喜炼丹，为求长生不老之药，炼丹之中无意之间发明了豆腐。在不少在古籍中，...