武汉芝麻酱凉面的酱怎么调,怎样的凉面才正宗
为什么饭店的麻汁凉面麻汁不香怎么调。武汉热干面的芝麻酱大体分为三类，吃的时候需要用筷子上下搅拌均匀，一碗清凉可口、鲜香美味的芝麻酱凉面就出场了，因为纯花生酱本身相比芝麻会浓度低上很多（因为花生脂肪含量较高，密度也低于芝麻），所以在口感上就会相对顺滑很多，而且本身花生酱的口感要略带一些回甜，并不会有任何的苦涩涩口感，加入芝麻酱内可以很好的抵消掉芝麻酱内本身的苦涩口感，并且还能让芝麻酱更加的顺滑，所以这里芝麻酱内一定要加入一定量的花生酱（经过多次试验，得出芝麻酱和花生酱的最好比例是8。1、武汉热干面的芝麻酱是...
更新时间：2022-09-16标签： 凉面芝麻酱正宗武汉武汉芝麻酱凉面的酱怎么调 全文阅读