武汉的炸酱面怎么介绍

讲究的人家，一碗炸酱面的配菜至少五六种；这些哪里是热干面能够与之媲美的。与“炸酱面”相比，热干面必定要败下阵来——面条，都是一样的；北方叫“挂面”，武汉人叫“水切面”；但是，炸酱面的功夫不是在面条上，而是“配菜”(菜码)，还有“黄酱”，炸酱面这款炸酱热干面是在传统热干面基础上研发的，最主要是炸酱的做法不同于老北京炸酱面，成品面条筋道、炸酱肉香味十足，也是当地武汉特色小吃主食。1、武汉炸酱怎么做？炸酱面这款炸酱热干面是在传统热干面基础上研发的，最主要是炸酱的做法不同于老北京炸酱面，成品面条筋道、炸酱肉香味十...