湖北荆州的油香怎么做

荆州油香是荆州人早上的全民小吃之首，在荆州有很深厚的群众基础。油香做油香有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫香气、香香锅，荆州油香绝对不是回民的那种婚丧嫁娶才会制作的油饼类食品，炸制过程中的火候不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，两面都发亮”、“爆油炸油香，里生皮焦不发亮”的说法。1、荆州油香怎么做？我来回答。我看其他回答实在太不靠谱，所以我觉得有必要澄清一下事实，荆州油香绝对不是回民的那种婚丧嫁娶才会制作的油饼类食品。在百公里之外的武汉，它有个更响亮的名字叫：面窝，而在...