瘦肉丸怎么做好吃湖北

做为一个喜欢厨房的家庭煮妇来为家人做美味是我的初衷，也是我喜欢的。很多人都在节庆宴席时做一些肉丸子，肉丸有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等，素丸有豆腐、红白萝卜、莲藕、豆渣、土豆等，这样做，可以很好地将肉香锁在汤中，而且汤还非常的清澈，肉馅不管是机器绞还是手剁，越细腻口感越好；2.荸荠剁成粗粒或者细粒，口感不一样，可以自行体会尝试；3.不宜放酱油，会影响成品的鲜度；4.在锅中汆烫，只起到定型的作用，放在炖盅中慢慢蒸，让鲜味渗透到汤中，绝对的鲜美、鲜嫩；5.剩下的肉馅还可以隔顿再做，或者做成汆丸子；如果想要做炸丸子...