茄子先用油煎软,是为了减少茄子的水分,不煎直接蒸出来的茄子水气过重,腌制后会影响蒜茄子的质量。--腌蒜茄子的秘方是什么,怎么做,(盐要酌情多些,以免腌制时茄子过淡,而酸性发酵,影响味道)✍锅上火加食用油,将茄子放锅中,小火煎软,茄子煎软后在上屉蒸熟,晾凉后备用。1、怎么腌茄子?说起腌茄子,我想应该勾起很多80后朋友们的回忆,记得初中上学的时候在学校里住校,一个月回一次家,每次回学校都要带一瓶妈妈腌的茄子,和同学们一起分享,同学们都说妈妈腌制的茄子好吃,由于经常吃妈妈秘制的腌茄子,所以也学会了腌制方法。长大...
更新时间:2022-09-11标签: 茄子酱缸腌制黄冈黄冈茄子怎么腌制 全文阅读