湖北气巴馍怎么做

像超市里那种罐装的醪糟，不能用于做馒头。或者是头天晚上放在冰箱里，次日早晨来做，电饼铛烧热放入擀好的饼子，两面烙熟，然后往饼上刷油，再烙，做油酥，当然是自己做的最好，再不济就去菜市场买散装的，顺便叫老板放些醪糟汁进去，后续要用到，醪糟馒头也可以称为“古法馒头”，用它做的馒头带有醪糟淡淡的酒香，和香甜的麦香味，口感细腻松软，却不乏嚼感。1、气巴馍怎么做？打鼓气馍需要练就一套熟练的技法，它的做法有自己的特点，与一般的烧饼做法和烤法有所不同。1、首先，打鼓气馍的用面是生面，不能是发酵面，打鼓气馍的人都是每天和面...