荆州黄鳝怎么做

“荆州早堂面”是湖北荆州地道的一种汤面，尤其沙市喜欢吃。龙凤配是一道古荆州的汉族传统名菜，有千余年历史，属于湘菜、鄂菜，起源于古荆州，今天荆州的婚宴习俗还有点这道菜的，东吴为讨回荆州，以美人计为诱饵，骗刘备过江招亲，干辣椒、花椒粒、小葱、熟白芝麻、淀粉、食盐、食用油具体做法1.选取小拇指粗细的黄鳝，用清水养24小时以上后清洗干净，用热水烫一下，去除干净身上的黏液和其它杂质，清洗干净后控干水分备用；2.将干辣椒切成长段，小葱切成小段；3.起锅烧油，将黄鳝表面沾上一层淀粉，待油温升至5成热后倒入锅中进行炸制，...