武汉牛杂萝卜面怎么做

见牛杂呈白红色时，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。牛骨、牛杂必须反复洗净，去除异味，牛杂一副，白萝卜一根，白酒，白糖，耗油，老抽生抽适量。1、孺子萝卜牛杂怎么做，开店用？真正好吃的牛杂，制作精细，由煮食开始到未及入口，香气已是先声夺人，是真正的“香足一条街”。做好之后色泽美观，让人食欲大开，质嫩味鲜，麻辣浓香，要有咬劲，但又不会塞牙，咬一口，酱汁会从牛杂的肌理沁出，那种香鲜甜...