广东烧鸭哪里有名

广东脆皮烧鸭有哪些鲜香味美的特点。首先，制作广东脆皮烧鸭，选材很重要，对鸭的品质有很高的要求，烧鸭皮水，对广东脆皮烧鸭的上色和脆皮起着决定性的作用，广东脆皮烧鸭是既传统又很不寻常的做法，在广西则相反，好的烧鸭店随处可见，但好的烤鹅店少之又少，而且大多是广东人开店或使用广东的技术。1、广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃？单就烧鸭比，广东比不了广西，这是因为两广不同的饮食习惯决定的，广东人好吃烤鹅，广西人好吃烤鸭。广西人爱吃烧鸭，自然而然养鸭的人就多了，从事烧鸭制作的人就多了，食材可以优中选优，制作技术也可以精益求精...