四川干锅猪蹄干锅菜是哪里的名菜

干锅系列的菜是我们生活中经常会吃的，鲜香味美，香辣过瘾，是川菜的一种，深受大家的喜欢，干锅菜的种类有很多种，干锅土豆片、干锅鸡、干锅排骨、干锅虾等都是我的最爱，自己在家做，好吃还实惠。干锅又叫干锅菜，是川菜的制作方法之一，麻辣鲜香，香味浓郁，好吃过瘾，深受大家的喜欢，干锅菜的灵魂就是酱料，干锅讲究的就是不能放一点水，这样做出来才干香好吃，我也是很喜欢吃干锅类的菜。1、干锅菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干锅土豆片做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将...