湖北腌白萝卜怎么做,该怎么做比较好
湖北红安的腌萝卜头，河南的手掌萝卜用小一些的。腌萝卜一般选择什么样的萝卜腌出来的口感比较好，腌制好的萝卜一是做为半成品酱制，二是做咸坯加工萝卜条，部分产品直接供应市场鲜食，萝卜一般我们选择新鲜的白萝卜比较好，青萝卜比较辣一些，而红萝卜口感偏甜一些，白萝卜口感脆爽不辣不甜，做出来的小菜味道非常好，如果喜欢其他的口味的话也可以搭配使用红萝卜和青萝卜。1、想腌一整个萝卜，该怎么做比较好？腌整个萝卜很普遍，特别是上世纪六七十年代，很多酱菜厂都腌制整个萝卜。腌制好的萝卜一是做为半成品酱制，二是做咸坯加工萝卜条，部分...
更新时间：2022-09-03标签： 白萝卜湖北湖北腌白萝卜怎么做 全文阅读