自贡哪里烤全羊好吃

烤全羊有两种烤法，新疆烤全羊和内蒙烤全羊。内蒙的烤全羊选用蒙古草原的小肥羊，串上铁签，至于碳火之上不停旋转烘烤，烤出来的烤全羊干酥劲道，一样可口，新疆的烤全羊选用九个月左右的小山羊，秘制香汁腌制，然后放入馕坑，密封烤制两小时，烤出来的烤全羊外焦里嫩，香酥可口。1、哪里的烤羊最好吃？我觉得新疆和内蒙的烤羊最好吃，尤其是新疆和内蒙的烤全羊是当地的特色菜肴，色、香、味、形俱全，别有风味。清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾，烤全羊的外表金黄油亮，外部焦黄发脆，内部绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。下面介绍烤全羊...