河南酵子怎么做馒头不用酵母发酵,洒酿馒头的酵子怎么做
老面馒头就是不用酵母，用的是酵面做馒头。第二种做酒酿酵子的方法可以不制成干酵母，在第一级制作酵子时只加馒头粉不加玉米面粉，当完成一级发酵时直接加入馒头面粉和成馒头面，再发起来后直接做馒头就行了，省去了二级发酵制酵子的过程，这种方法的不足之处就是只要做馒头就得先拿酒酿做酵子，好处是省去了凉晒酵母的过程。1、在家蒸馒头,不用酵母,怎么做老面头？很高兴回答这个问题，我是川妹子阿蓉。老面馒头就是不用酵母，用的是酵面做馒头，像我们小时候没有酵母，妈妈就是用酵面做馒头包子的，老面馒头吃起来香甜可口，有嚼劲。我来分享一...
更新时间：2022-09-12标签： 酵子馒头洒酿酵母发酵河南酵子怎么做馒头不用酵母发酵 全文阅读