濮阳老北京爆肚在哪里

老北京爆肚看起来容易，做起来还是有些麻烦的。爆肚是老北京的传统风味小吃，不但广受大众喜爱，而且历史悠久，早在清代乾隆时期就有爆肚的记载，更是有“要吃秋，有爆肚”这样的说法，所以每年一到了贴秋膘的时候就会爆肚满城，再北京吃爆肚还请您认准招牌在吃。1、老北京爆肚怎么做，哪里学？老北京爆肚怎么做，哪里学？老北京爆肚看起来容易，做起来还是有些麻烦的。爆肚就是牛羊的胃，也称百叶，基本做爆肚分三个步奏（清洗、调制蘸料、焯烫）：1.清洗百叶。首先打开水龙头猛水冲洗；其次把百叶放入加盐加醋的水中一叶一叶的搓洗，把草渣等没...