湖北肉包馅怎么调

制作包子馅，猪肉的选用很重要，在我们制作包子馅时，应该选用三分肥七分瘦的猪肉，也就是肥瘦相间的肉，这样才能使肉馅萱软，而且吃起来还会带有少许汤汁，而对于猪肉最好使用“前槽肉”，也就是五花肉前边的那块肉，前槽肉肥瘦相间，很适合做包子馅。就相当于万能肉馅，比如做猪肉芹菜馅，把芹菜焯水，切碎，攥干以后直接掺入原馅搅匀就可以包了，是不是省了很多事，同样青椒陷，酸菜馅，韭菜肉馅，香菇肉馅等等，都可以这么做(3)这个配方成本不算太高，但是如果还是感觉肉太贵，想用一些便宜肉馅，但害怕肉没香味，那你可以在里面加一些肉香粉...