武汉的香肠怎么做

做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。有的网上介绍制作香肠的方法中，在香肠上笼屉蒸之前要在香肠上用针扎小孔以排气，这样在蒸时香肠内的油会流出来，使香肠的瘦肉很干，口感不好，一次可以做两种口味的香肠，宴客时也是一道快捷的金牌宴客菜。1、你们是怎么制作香肠的？工具/原料主料：猪前腿肉10斤。调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减），花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。胡椒粉1大匙，白糖2两。盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)，白酒2两。肠衣适量，步骤/方法方法/步骤1:猪内用干...