武汉手撕包菜怎么做好吃

包菜是我们日常饮食中经常吃的一种疏菜，手撕包菜确实比刀切的包菜好吃，这主要是因为手撕包菜撕出来的菜叶凹凸不平，而且在手撕的过程中会把一些硬梗去掉，只用那些叶子炒会更嫩更好吃，而且菜叶凹凸不平能够与锅里的调味汁接触面积更多，能够吸足了饱满的汤汁，所以味道更鲜美，还能避免金属对维C的氧化减少营养流失。1、干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？我非常喜欢的一道菜材料/工具（包菜）1个;五花肉:100克;食盐适量;花椒5粒;蒜5瓣;白糖2克;香醋5毫升;干辣椒适量;豆油15毫升;干锅手撕包菜的做法五花肉切片，剥成一片片后，...