自贡水煮牛肉哪里最好

水煮牛肉源自于自贡这一带，在古代的时候，自贡是井盐的主要产地，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取盐水。很高兴回答你的问题，水煮牛肉不放辣椒好吃吗，水煮牛肉做为一道经典的川菜，具备酸甜麻辣鲜的复合口味，口感爽滑，牛肉细腻，香辣甘甜，深受大众的喜爱。1、水煮牛肉的来历是什么？水煮牛肉源自于自贡这一带，在古代的时候，自贡是井盐的主要产地，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取盐水。一头壮牛干这种活，差不多3-6个月的时候就已耗尽力气了，所以盐业老板经常会把超龄役牛宰杀，然后分给店里的盐工以此抵付工钱。可是盐工们...