成都卤菜摊卖的素菜在哪里买的

卤菜店的素菜是现拌的还是提前拌的，我觉得应该从两个大的方面来考虑。第一如果是饭店或者酒店的话，他们各方面都是配备齐全的，有专业的厨师，有专业的切菜的，有专业的服务员上菜的，还有做后勤的，就是每天早上五点种之前要把当天的材料买回来，青菜，素菜之类的，把它洗好，各种食材也准备好，如果有人吃饭了，会现做，这样也不浪费，也不用保存什么的，因为厨师后勤人员比较齐，需要什么，马上就可以做好。1、卤菜店的素菜是现拌的吗?还是提前拌好的？大家好，很高兴回答这个问题。卤菜店的素菜是现拌的还是提前拌的，我觉得应该从两个大的方...