广州哪里有正宗的东北大酱

东北大酱我经常能听到的应该就是宝泉豆瓣酱还有香其酱，许氏大酱，市面上还有很多其他品牌的大酱或者是辣酱。我的经验分享东北大酱烧出的老头鱼准备老头鱼，刮去鱼鳞，去内脏，剪掉鱼头鱼头，洗净沥干水分准备辅料，东北大酱大块葱姜八角干辣椒段锅热烧油，下老头鱼煎制一分钟下大酱大块葱姜八角干辣椒段煎出酱香味儿，放水跟鱼一平，放味素白糖盖盖炖15分钟15分钟开盖大火收汁放蒜末，葱花香菜，放入红油出锅装盘即可这是我用东北大酱烧出的美味分享给大家。1、哪里的东北大酱最出名？东北大酱的制作工艺是怎样的？东北人是出了名的爱吃蘸酱菜...