广东人怎么清蒸鲈鱼

鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜、葱、油做法。开胃食材用料鲈鱼一条相克食物香菇相克食物火腿相克食物大葱相克食物蒸鱼豉油料酒食用油盐蒸鲈鱼的做法1.新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、2.水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、3.把火腿切薄片、冬菇从中切一刀、葱切丝、4.取一些葱丝铺在盘中、5.把腌制好的鱼取出立在鱼盘中、在鱼身花刀处放一片火腿和一片冬菇、6.锅内烧开水、大火蒸6—7分钟关火、接着虚蒸5分钟取出、蒸鱼水倒掉、7.蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁、将汁浇在鱼上、8.在蒸好的鱼身...