湖北油盐豌豆怎么做

最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用，豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推荐。1、油盐豌豆为什么有糊状？你好，可能是火大炒糊了。做油盐豌豆，要注意以下两点，1、要讲究炒的功夫，小火慢炒每一粒豌豆都要熟透，不要有的熟了，有的还是生的；也不要外皮糊了，里面半生不熟。2、要把握好浸泡的冷水的量和浸泡的时间，水量以刚好将豌豆淹没为宜。时间泡得短，豌豆...