开封辣豆酱怎么吃

很高兴回答这个问题，瓜豆酱我很喜欢吃，香气浓，以前我们小时候，每年夏天妈妈都会晒一大盆，放平房顶上，经过一个月左右晒制，特别好吃，沾馍头，吃面条都要弄点，简直是万能下饭菜，我来分享一下怎么做瓜豆酱吧。黄豆500克、新鲜红尖椒200克、姜20克、蒜20克、辣椒粉20克（喜欢吃辣的可以多放点）盐50克、糖10克、高度白酒50克、味精少许。1、辣豆子怎么做？这几天胃口不好，不想吃饭。昨天中午同事带来了一瓶辣豆，尝了一下，特别的好吃，非常下饭，一下吃了两个大馍，辣豆做法简单，超级下饭，不管是吃米饭、大馍，甚至喝粥...