小时候,农村的孩子期盼着杀猪,除了能吃杀猪菜、收取猪毛之外,还盼着另一样东西——猪膀胱(俗称猪尿膀)。在东北年节前杀猪是一场大戏,从这时开始就算过年了,一般农村宰杀牲畜是有讲究的,一般都是小雪卧羊,大雪杀猪,我是云南的也吃杀猪饭,但是不知道从什么时候说起,吃个杀猪饭还要买鱼,家里面养鸡的杀鸡,有的还要杀羊,不杀羊买牛肉喝饮料啤酒,猪肉做个六七个菜,鸡鱼牛肉或羊肉,加几个素菜在加两个凉菜,少点十一二个菜,多的到十五六个,和办酒席差不多了。1、很多地方都有“杀猪菜”,哪里是正宗的?做法有什么讲究吗?杀猪菜可能...
更新时间:2022-08-02标签: 东北成都云南成都哪里有东北杀猪菜 全文阅读