我是一名商丘人,商丘的芝麻盖烧饼(又称高炉烧饼),我在商丘以外的其他地方都没有见到有卖,可以说是我们家乡的特色美食。就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例,老板一晚上可以卖200个左右烧饼,这个数字是不是相当惊人呢,这里一定要包严实,不要漏出油酥包好后整理一下,放案板上压扁,再用刀沿着边缘切一圈花刀用手从中间向边缘慢慢推压,整理出一个有一定厚度的花边表面刷一层糖稀撒上适量的白芝麻,这样我们烧饼生胚就做好了烤箱提前用上下火230度预热五分钟,然后把烧饼生胚放入烤箱中层,先用上下火230度烤8分钟左右,这时间要...
更新时间:2022-08-02标签: 火烧有教烧饼商丘火烧烧饼商丘哪里学 全文阅读