宿州生牛肉多少一斤

市场上酱牛肉55一斤，生牛肉38一斤，煮出7两，利润哪来。这样的酱牛肉一斤出肉率就要高上很多，一般最常见的就是卡拉胶，这个一斤生牛肉出一斤多熟的都不稀奇，因为一般生牛肉做熟以后也就在一斤出四两多一点，因为现在牛肉的含水量特别大，一，牛肉的进货渠道市场上售卖的38一斤的生牛肉，这是新鲜的牛肉的价格，一般卤肉店进的牛肉都是进口的冷冻货。1、市场上酱牛肉55一斤，生牛肉38一斤，煮出来7两，利润哪来？我自己开过很长时间的饭店，也在大大小小的餐饮店打过工，我身边的朋友基本都是干餐饮的，这其中就有做牛肉面和酱牛肉的...